طرز تهیه اسپاگتی با سس گوجه - پاستا ایتالیایی اصیل و خوشمزه! ماکارونی با سس گوجه
#پاستا #اسپاگتی #ماکارونی
اسپاگتی: سفری از ایتالیا تا قلب سفره های دنیا
اسپاگتی، نوعی ماکارونی استوانه ای نازک و بلند، که به عنوان یکی از غذاهای محبوب ایتالیایی در سراسر جهان شناخته شده است. تاریخچه این غذای خوشمزه به دوران باستان برمی‌گردد و ریشه آن را می‌توان در ماکارونیهای اولیه یافت.
امروزه، اسپاگتی به روش‌های مختلفی طبخ می‌شود و با سس‌های گوناگون، از جمله سس گوجه فرنگی که به عنوان سس اسپاگتی یا سس ماکارونی نیز شناخته می‌شود، سرو می‌شود. اسپاگتی گوجه فرنگی، یکی از ساده‌ترین و در عین حال خوشمزه‌ترین غذاها است که می‌توان به سرعت و به سادگی آن را در خانه تهیه کرد.
علاوه بر اسپاگتی ایتالیایی، انواع دیگری از ماکارونی نیز وجود دارد که به اسپاگتی معروف هستند، مانند اسپاگتی فرانسوی که با سس بشامل و پنیر تهیه می‌شود.
طرز تهیه اسپاگتی تنوع بسیار زیادی دارد و می‌توانید با توجه به ذائقه خود، از سس‌های مختلف و مواد گوناگون برای تهیه آن استفاده کنید.
از جمله روش‌های محبوب پخت اسپاگتی می‌توان به اسپاگتی با سس گوجه فرنگی، اسپاگتی بدون گوشت، ماکارونی ساده، ماکارونی مجلسی، ماکارونی جدید و پاستاهای خلاقانه اشاره کرد.
امیدواریم از این سفر کوتاه در دنیای اسپاگتی لذت برده باشید و برای آشپزی و امتحان دستور پخت‌های جدید ماکارونی و اسپاگتی ترغیب شده باشید!
مواد لازم برای اسپاگتی با سس گوجه:
500 گرم اسپاگتی
گوجه فرنگی 5 عدد 🍅
پیاز کوچک 2 عدد 🧅
سیر 2 حبه 🧄
فلفل دلمه ای 1 عدد 🍏
روغن آشپزی 🍾
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
نمک 1 قاشق چایخوری 🧂
زردچوبه نصف قاشق چایخوری 🍠
فلفل نصف قاشق چایخوری 🌶️
آویشن نصف قاشق چایخوری 🌿
طرز تهیه ماکارونی با سس گوجه فرنگی:
اسپاگتی را طبق دستورالعمل روی بسته بپزید.
در همین حین، پیازها را نگینی خرد کرده و در تابه ای با روغن زیتون داغ تفت دهید تا نرم و شفاف شوند.
سیر را ریز رنده یا ریز خرد کرده و به پیازها اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا عطر سیر آزاد شود.
فلفل دلمه ای را نگینی خرد کرده و به پیاز و سیر اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا کمی نرم شود.
گوجه فرنگی ها را رنده یا ریز خرد کرده و به همراه آب گوجه فرنگی به مواد داخل تابه اضافه کنید.
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و آویشن را به سس اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
حرارت را کم کنید و اجازه دهید سس به مدت 20 تا 30 دقیقه بجوشد و جا بیفتد.
اسپاگتی پخته شده را آبکش کرده و به سس اضافه کنید.
سس و اسپاگتی را به خوبی مخلوط کنید تا سس به طور کامل به خورد اسپاگتی برود.
اسپاگتی گوجه فرنگی تند را گرم سرو کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید!
نکات مهم برای طرز تهیه اسپاگتی با سس گوجه:
می توانید از انواع فلفل دلمه ای (سبز، قرمز، نارنجی) در این غذا استفاده کنید.
برای تندی بیشتر می توانید از فلفل چیلی یا پودر فلفل قرمز استفاده کنید.
می توانید در صورت تمایل از قارچ یا کالباس نیز در این غذا استفاده کنید.
برای تزیین اسپاگتی می توانید از پنیر پارمزان، جعفری تازه یا ریحان استفاده کنید.
امیدوارم از این دستور پخت لذت ببرید!
لایک، کامنت و سابسکرایب فراموش نشه!
#اسپاگتی #ماکارونی #سس_گوجه #سس_ماکارونی #اسپاگتی_با_سس_گوجه #سس_اسپاگتی
