Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Recette rapide : clafoutis aux tomates cerises et brebis
Voici la recette en détail :
Pour 4 personnes
TEMPS TOTAL : 25 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients :
250 g de tomates cerises
150 g de fromage de brebis basque (Etorki, P’tit Basque…)
25 cl de lait
25 cl de crème liquide
3 œufs
4 cuil. à café de Maïzena
15 g de beurre
ciboulette
piment d’Espelette
sel, poivre
Etape 1 : Coupez le fromage en petits dés. Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez la Maïzena délayée dans le lait et la crème, salez et poivrez. Beurrez les ramequins.
Etape 2 : Répartissez les tomates cerises coupées en deux et les dés de fromage dans les ramequins, versez la pâte et enfournez à four préchauffé à 180 °C (th. 6) pour 15 min.
Etape 3 : Parsemez de ciboulette, de piment d’Espelette et servez chaud ou tiède.
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