Quels sont les aliments riches en glucides ? Vous avez une carence en glucide ? Vous aimeriez savoir quels sont les aliments riches en glucides ? Apprenez plus sur le sujet en visionnant cette vidéo.

Katia Tardieu, diététicienne (rdv-dietetique.com) vous donne des explications sur les aliments riches en glucides.

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Les glucides sont les sucres indispensables pour le bon fonctionnement du système nerveux. Dans l'alimentation il existe deux grandes formes de glucides, les glucides simples, rapidement absorbés dans notre organisme. Ils sont contenus dans les sucres : des fruits on parle de fructose, dans le lait : avec le lactose et les sucres du sucre de table par exemple, sous forme de saccarose. Il existe également les sucres complexes, souvent d'assimilation plus lente, contenus dans les produits céréaliers et dans des éléments dérivés tels que le pain. Ce sont des éléments qui contiennent de l'amidon.

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