Wenn ich etwas Ungewöhnliches und Spektakuläres zubereiten möchte, dann mache ich dieses Rezept mit Hähnchenschenkeln. Diese mit Ananas und Käse gefüllten Hähnchenschenkel in einer süß-sauren Sauce bekommen immer viele Komplimente von meinen Gästen. Hähnchenschenkel aus dem Ofen mit einer unglaublich leckeren Glasur sind ein echter Gewinn für ein Festessen mit Gästen oder mit der Familie. Mit Liebe kochen! Kochen mit Gusto!

Zutaten und Zubereitung:
8 Hähnchenschenkel (1500g)
1 ½ Teelöffel Salz
1 Teelöffel Paprika
½ Teelöffel Knoblauchpulver
¼ Teelöffel getrocknetes Basilikum
¼ Teelöffel gemahlener Koriander
170 g Ananas
150 g Käse
Zahnstocher
Bei 190°C 30 Minuten backen (Ober-/Unterhitze) + 10 Minuten bei 180°C (Ober-/Unterhitze + Umluft)

Frühkartoffeln
Paprika
Knoblauchpulver
Salz
Schwarzer Pfeffer
2-3 Esslöffel Pflanzenöl

200 ml Ananassaft
1 Esslöffel Speisestärke
90 ml Ketchup
1 Esslöffel Sojasauce
30-50 ml Apfelessig (Menge nach Geschmack)
70-90g Zucker (je nach Geschmack)
½ Teelöffel Knoblauchpulver
Nach 40 Minuten die Hähnchenschenkel großzügig mit der Sauce bestreichen
Weitere 7-10 Minuten bei 180°C (Ober-/Unterhitze + Umluft) backen

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#schneller_koch

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