Ce mâncăm astăzi? Ce mâncăm în aceasta toamna /iarna? Zacusca de Legume și ghebe.
Din cantitățile prezentate au rezultat 22 borcane de 314 ml.
-------------------------------------------------------------
Am avut nevoie de urmatoarele:
*3kg ghebe
*1,5kg ardei copti
*1,5kg vinete coapte
*1 kg morcov
*1 kg ceapa
*300 g pasta de ardei (de casa)
*sare/piper
*1 litru de ulei.
............................................................
Am tocat totul cu mașina, mai puțin ceapa pe care am tocat-o la cuțit.
În litru de ulei am pus ceapa și morcovul... Le călim câteva minute apoi adăugăm celelalte legume la interval de 10 min fiecare, condimentam. Total de fiert, cca o ora. Spre sfârșit am adăugat pasta de ardei. La sterilizat pentru o jum de ora.
--------------------------------------------------------------
#cemancamastazi
#zacuscacughebe
#legume
Muzic, [ Ссылка ]
