Rețetă orez cu fructe de mare
Ingrediente:
Cocktail de fructe de mare 500-800g
Orez Arborio 400g
3 roșii conservate, decojite
1 ardei dulce
½ ardei iute (cu tot cu semințe)
1 ceapă galbenă
4 căței de usturoi
Vin alb, sec 350-400ml
Șofran 15g
Ulei de masline 50g
Sare
Piper neru, măcinat
Instrucțiuni :
- Curăță ceapa și usturoiul. Mărunțește ceapa și taie felii subțiri usturoiul.
- Taie cubulețe ardeiul dulce și felii ardeiul iute. Nu curăța ardeiul iute de semințe.
- Toarnă uleiul de măsline în tigaie. Adaugă sare și șofranul. Așteaptă până la 1 min să se încălzească uleiul și să se dizolve sarea.
- Adaugă ardeiul iute. Prăjește-l 30-40 sec.
- Adaugă ceapa și usturoiul. Prăjește-le până ceapa devine translucidă.
- În tigaie, adauă ardeiul dulce. Prăjește-l 3 minute la foc mediu și adaugă roșiile decojite. Cu o lingugră de lemn sfărâmă-le în bucăți mai mici.
- Prăjește 3-4 min după care adaugă orezul. Amestecă-l continuu timp de 2 min.
- Adaugă în tigaie fructele de mare și vinul alb. Condimentează cu piper negru și, dacă e nevoie, mai adaugă un pic de sare.
- Când începe a clocoti, acoperă cu capac și lasă la foc mic pentru 20 min sau până orezul e fiert. Dacă în timpul fierberii vinul se reduce prea tare, adaugă în tigaie un pic de apă.
.
.
Când îți zice cineva că a gătit orez cu fructe de mare, poate să ți se pară că i-a luat secole până i-a ieșit. Însă nu este așa. Această rețetă care se dorește a fi una sofisticată, se gătește destul de rapid și cu puține ingrediente. ➡️ Acum poți comanda online ingrediente pentru această rețetă și nu numai pe [ Ссылка ]
Poftă bună ☺️
Ne găsești și aici:
Facebook: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
OK.ru: [ Ссылка ]
#metromoldova #metrochef
METRO CHEF prezintă - Orez cu fructe de mare
Теги
orez cu fructe de mareorez cu fructe de mare congelateorez cu fructe de mare retetametro moldovaRetete culinare videoRetete cu fructe de mareRetete cu orezMancare cu fructe de mareMancare cu orezRice with seafoodRice with seafood recipeRice with seafood spanishRice with seafood paellaРис с морепродуктамиблюда из маорепродуктовкак приготовить морепродуктыКак приготовить рис