Китайцы научились делать виски! Да, вы скажете, что это Тайвань, но все знают, что Тайвань – это Китай. На этом закончим политические споры и начнем дегустацию двух бюджетных виски из Китая Kavalan Distillery Select #1 и #2. Винокурня основана в 21 веке, но уже вошла в десятку крупнейших в мире и выпускает отличный виски. Сильно удивитесь, но один из их виски даже стал лучшим односолодовым виски в мире по одной из версий. Могут ведь! Это вам не Кемлю делать или Nucky Tompson, как ни печально за российский виски.
Винокурня Кавалан выпускает только односолодовый виски, оборудование из Шотландии, специалисты тоже, как и солод. Всё лучшее собралось на острове Тайвань, и результат не заставил себя ждать. Выдержка виски Кавалан – не менее четырех лет (против трех в Шотландии и Ирландии), при этом тропический климат юга Китая делает выдержку заметно интенсивнее, чем в холодном климате Великобритании. Фактически, все виски Кавалан – сильно выдержанные. Бочки, как положено, из-под бурбона (США), хереса (Испания), портвейна (Португалия) и прочих интересных напитков. Всё по высшему стандарту!
Линейка Distillery Select – бюджетная, позволяет ознакомиться с винокурней без излишних затрат. В этой линейке два виски, названы они очень просто: номер 1 и номер 2. Крепость обоих виски – 40%, оба односолодовые. С удовольствием представляю эту пару в обзоре на канале Погребок Потапыча.
Более дорогая линейка Kavalan называется Concertmaster. Владелец компании любит классическую музыку, поэтому в названиях виски отражена музыкальная тема. Виски из серии Концертмастер выдержаны в определенных бочках (портвейн, херес итд), крепость составляет тоже сорок градусов, цена повыше, чем у Дистиллери селект.
Наконец, вершина искусства Кавалана – серия Solist, однобочковые виски с бочковой крепостью. Говорят, что их выпуск благословил Джим Мюррей, автор Библии виски. Кавалан Солист завоевал много международных наград, а один из них стал лучшим Single Malt Whisky в мире
Если желаете оказать поддержку каналу, то донат можно сделать переводом на карту: 4790 8723 2510 7447 . Средства пойдут на съемку роликов, приобретение коньяка, виски, рома и прочих интересных напитков
Для обсуждения темы виски и другого алкоголя, а также общения на любые темы приглашаю вас в свое сообщество в Телеграме: [ Ссылка ]
#whisky #kavalan #виски #кавалан #китай #тайвань
