10 perc előkészítés, 15 perc sütés, és máris fürödhetsz az elismerésben, mert nem ismerek olyan embert, aki ne imádná a középen folyós lávasütit. Bármikor.
Eper, vanília fagyi, vagy málna, bármikor jöhet hozzá.
Elméletileg szuflé formában kéne sütni, nekem nem volt, így maradtak ezek a hőálló tálkák. Működött.

150 g étcsokoládé. Legalább 70%-os kakaótartalmú legyen
150 g vaj
75 g liszt
3 tojás
150 g cukor

kevés liszt és vaj a formák kikenéséhez
A tálaláshoz porcukor, gyümölcs.

Fűtsd fel a sütőt 200 fokra. A cukrot keverd ki az olvasztott vajjal, használhatsz robotgépet is, de én ezért nem bányásztam elő. Mehet hozzá a három egész tojás, majd a liszt, végül az olvasztott csoki. Keverd az egészet csomómentesre.
Vajazd ki a formákat, és szórd be liszttel. Töltsd a formákba a masszát egyelő arányban. Nekem ebből öt lett, ez nyilván függ a kerámiák méretétől. Méret függő, de kb 15 perc alatt sül meg, ekkor belül még folyós, így jön létre a "láva".

Egy éles késsel vágd körbe a formát, borítsd tányérra. Szórd meg porcukorral, tálald gyümölccsel, fagyival.

свернуть