Пад Тай с курицей
50 г Стеклянной вермишели Santa Maria
100 мл Соуса Пад Тай. Соуса для вок-блюд Santa Maria
60 мл масла растительного или кунжутного
2 яйца
один стебель сельдерея
200 г куриного филе
10 г жареного арахиса
5 г ростков сои
1 горсть зелени кинзы
1 перец чили
Куриное филе и стебель сельдерея нарежьте соломкой. Замочите стеклянную вермишель в кипятке на 10-15 минут. Разогрейте в сковороде растительное масло, вбейте яйца и жарьте перемешивая лопаткой. Куриное филе обжарьте, добавьте сельдерей и готовьте 5 минут, добавьте стеклянную вермишель, яйца и ростки сои. Посыпьте блюдо измельчённым арахисом, зеленью кинзы и кусочкам перца чили.
