Beurre d’amande maison 🏠 prêt en 10 min grâce à mon fabuleux Magimix
Ingrédients
400 g d’amande
Une pincée de sel (facultatif)
🥣Instructions :
➡️Cuisson : Cuire les amandes au four pendant 10 min à 180°C pour intensifier la saveur.
➡️Broyage des amandes :
Placez les amandes refroidies dans un mixeur ou un robot culinaire puissant.
Commencez par pulser ou mixer à basse vitesse. Les amandes passeront par différentes étapes : de la farine d’amande à une pâte épaisse et finalement au beurre d’amande.
➡️Raclage des bords : arrêtez- vous de temps en temps pour racler les bords du mixeur et vous assurer que toutes les amandes sont bien mixées.
Ajout d’ingrédients supplémentaires :
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une pincée de sel pour rehausser la saveur. Si vous préférez une version sucrée, c’est le moment d’ajouter un ingrédient sucré comme du miel, du sirop d’érable ou du sucre. Commencez par ajouter une petite quantité, goûtez et ajustez selon vos préférences.
Continuation du mixage : Continuez à mixer jusqu’à ce que la pâte atteigne la consistance souhaitée. Plus vous mixez, plus le beurre d’amande sera lisse et crémeux. Cela peut prendre entre 10 et 15 minutes, voire plus, en fonction de la puissance de votre mixeur.
➡️Transfert et stockage : Une fois que le beurre d’amande a atteint la consistance désirée, transférez-le dans un récipient propre et hermétique.
😋Vous pouvez utiliser votre beurre d’amande maison sur des tartines, dans des smoothies, pour cuisiner ou comme trempette pour des fruits et légumes. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant d’autres ingrédients comme de la cannelle, de la vanille ou même en mélangeant différentes variétés de noix et de graines.
