Bienvenidos a todos!

El día de hoy traemos una deliciosas Salsas Picantes al estilo de La Cheff Sumare.

Para que acompañen los platos que más le gusten!

#chimichurri #cremaderocoto #rocotocarretillero

Están súper picantes y a la vez deliciosas!

Salsa Chimichurri - Ingredientes:
5 ajíes limo.
1 pequeño atado de perejil.
6 a 10 dientes de ajo.
6 y 1/2 limones.
1 cucharada de sal
1/4 cucharada de pimienta.
1/2 cucharada de sazonador.
1 cucharada de orégano.
5 cucharadas de aceite vegetal o girasol.
Preparación:
Picar los ajíes limo y los ajos en pequeños cuadritos, el perejil también picarlo, lo más pequeño posible.
En un bolw poner los ajíes, ajos y perejil ya picaditos, agregar el jugo de los limones y el aceite luego colocar los condimentos, mezclar bien comprobar la sal. Reservar.


Salsa Rocoto Carretillero - Ingredientes:
1 rocoto.
3 cabezas de cebolla china.
6 y 1/2 limones.
1 cucharada de sal
1/4 cucharada de pimienta.
1/2 cucharada de sazonador.
3 cucharadas de aceite vegetal o girasol.


Preparación:
Cortar las cebollitas chinas en rodajas, licuar el rocoto en lo posible sin nada de agua, una ves ya licuado el rocoto, colocar en un bolw y agregar el jugo de los limones, el aceite, luego colocar los condimentos, mezclar bien comprobar la sal. Reservar.

Crema Ají Verde - Ingredientes:
5 ajíes verdes (amarillo).
1 diente de ajo.
1/2 cucharada de sal
1/4 cucharada de pimienta.
1/2 cucharada de sazonador.
1 cucharada de orégano.
Aceite.

Preparación:
El ají se blanquea junto al ajo, luego al ají se le retira la piel.
Se coloca en la licuadora, se agrega un poco de aceite, se licuar hasta obtener una crema, después se agregan los condimentos.
Para terminar se verifica si está bien la cantidad de sal que se agrego. Reservar.


Crema de Rocoto - Ingredientes:
1 rocoto.
1 diente de ajo.
1/2 cucharada de sal
1/4 cucharada de pimienta.
1/2 cucharada de sazonador.
1 cucharada de orégano.
Aceite.

Preparación:
El rocoto se blanquea junto al ajo.
Se coloca en la licuadora, se agrega un poco de aceite, se licuar hasta obtener una crema, después se agregan los condimentos.
Para terminar se verifica si está bien la cantidad de sal que se agrego. Reservar.

Y ya tenemos las salsa de ají más espectaculares!

#CHIMICHURRI #ROCOTO #SALSASPICANTE
#CREMAS

Tienes que probarlas si o si!

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