Jeder liebte dieses einfache und erschwingliche Rezept. 😋 Gemüselasagne mit Reis.
ZUTATEN UND ZUBEREITUNG
3-4 Auberginen
1 tasse Reis
1 Zwiebel
2 Karotten
3-4 Liter Wasser
100 gramm Hüttenkäse (Ricotta)
60 gramm Mozzarella
30 gramm Parmesan
Neapolitanische Tomatensauce oder Marinara
Salz, Zucker, Pfeffer, Paprika
Dill (frisch oder getrocknet)
1. Die Auberginen in lange 1 cm dicke Platten schneiden.
2. Die Scheiben in Salzwasser tauchen und 20 Minuten einwirken lassen.
3. Zwiebel fein hacken.
4. Karotten auf einer großen Reibe reiben.
5. Zwiebeln in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten, Karotten hinzufügen.
6. Fügen Sie das Tomatenpüree hinzu.
7. Fügen Sie den gewaschenen Reis hinzu.
8. Gießen Sie 1 Tasse Wasser.
9. Fügen Sie Salz, Gewürze hinzu: Paprika, scharfer Pfeffer, Zucker.
10. Umrühren und 15 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
11. Die Auberginen aus dem Wasser nehmen und mit Papiertüchern trocknen.
12. Pflanzenöl und Paprika vermischen.
13. Die Auberginen auf ein Backblech legen und mit Butter und Paprika bestreichen.
14. Backen Sie für 20 Minuten im Ofen bei 200 ° C (400 ° F).
12. Wir nehmen die Auberginen aus dem Wasser und trocknen sie mit einem Handtuch.
13. Reiben Sie den Mozzarella auf einer großen Reibe.
14. Quark mit Dill vermischen.
15. Sammle die Pfanne.
16. Die Form mit Öl einfetten, die Auberginen auslegen.
17. Die Hälfte der Reis-Gemüsemischung auslegen und mit neapolitanischer Soße einfetten.
18. Den Quark auslegen.
19. Mit Auberginen bedecken und den zweiten Teil der Reis-Tomatenmischung auslegen.
20. Den Mozzarella hineingeben und mit Auberginen bedecken.
21. Mit neapolitanischer Soße einfetten und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
22. Im Ofen 20 bis 25 Minuten bei 200 ° C (400 ° F) backen.
Guten Appetit! Es ist sehr lecker!
Sie können absolut alle Fragen zum Rezept stellen-ich werde Ihnen auf jeden Fall in den Kommentaren antworten.
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