Gonzalo aprovecha la bajada del rio Eo hasta su desembocadura para conocer la Comarca de Oscos-Eo, en el extremo occidental del Principado de Asturias. Nuestro presentador conocerá a Jorge, un cuchillero en Santa Eulalia de Oscos casado con una japonesa, en este vídeo vemos como se prepara un Cachopo de ternera.

INGREDIENTES
Filetes de ternera - 2 filetes
Queso - 70 gr
Jamón serrano - 70 gr
Huevos - 2
Harina - 40 gr
Pan rallado - 50 gr
Aceite de oliva - Al gusto
Sal - una pizca

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