Je découvre et apprend à préparer une spécialité turque : le lahmacun.
Je suis allée en Cappadoce, dans une petite boutique qui prépare des pides et lahmacuns cuitent au feu de bois, et j'ai découvert ici la recette du lahmacun, l'une des spécialités les plus populaires en Turquie.
📍 Koçem pide lahlmacun, Göreme
Le lahmacun est un pain plat très fin, croustillant, généralement garni de viande, assaisonné d'herbes arromatiques, piment, ail, épices....
Claire
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