翹嘴魚，魚身可長達十公分以上，魚身腹部略帶彎曲，肉質細嫩美味可口，當年老總統蔣中正很喜歡到日月潭巡視，當地民眾將曲腰魚獻給老總統，他吃過之後讚不絕口，贏得老總統 蔣公的喜愛，每當蒞臨涵碧樓渡假時，是餐桌上必不可少的一道珍佳餚。
於是日月潭的漁民，便稱翹嘴魚為「總統魚」。
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