Kali ini, Ummi nak masak ayam ungkep. Ini resepi jawa asli. Jom tengok dan selamat mencuba.

Bahan-bahannya:
500 g ayam (paling sedap ayam kampung atau ayam pencen). Tak perlu goreng.
4 biji bawang merah (ditumbuk/ kisar)
3 ulas bawang putih (ditumbuk /kisar)
1 inci kunyit hidup ( ditumbuk/kisar) atau boleh guna satu sudu kecil serbuk kunyit.
1/2 inci halia (ditumbuk/kisar)
1 batang serai dititik
1 keping asam keping
1sudu jintan manis (ditumbuk/kisar)
1 sudu jintan putih (ditumbuk/kisar)
2 sudu ketumbar (ditumbuk/kisar)
1sudu kecil garam atau ikut selera masing-masing
Kalau suka pedas boleh guna 10 biji cili api (ditumbuk/kisar)
Tapi Ummi tak guna, tujuannya supaya anak-anak kecil boleh makan.

свернуть