耳でも美味しい料理！中華おこげあんかけ！ご堪能ください〜♪
by吾郷

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◇器具
めん棒
電子レンジ
まな板
包丁
フライパン

◇食材
冷やごはん 茶碗2杯
豚肉細切れ 100gくらい
シイタケ 2本
ニンジン 1/2本
モヤシ 適量
ネギ 1/2本
ごま油（炒め油） 適量
片栗粉 大さじ3
--A
水 1.5カップ
中華だしの素 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1

◇手順
1. クッキングシートを敷いて、その上にごはんをのせ、その上からクッキングシートをしてめん棒で平らにする。上のクッキングシートは外して電子レンジで、両面を2分ずつ加熱する。
2. 豚肉と野菜を食べやすい大きさに切って、ごま油を熱したフライパンで炒める。
3. ②のフライパンにAを加え、煮立ったら片栗粉を同量の水で溶いたものを加えて混ぜる。
4. ①を食べやすい大きさにちぎって、180℃の油（分量外）でこんがりと揚げたら器に盛って、すぐに③をかける。

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