O rețetă pentru întreaga familie - patru porții de quiche sănătos de mâncat pe post de mic dejun, prânz sau cină.

INGREDIENTE (pentru 4 porții )
• Făină 400g
• Unt 82% 200g
• Ouă 4buc
• Broccoli 500g
• Sparanghel 100g
• Ceapă verde 1 legătură
• Baby Spanac 250g
• Cheddar/Gouda 100g
• Smântână de gătit 32% 500ml
• Ulei de măsline 100ml
• Sare
• Piper
• Somon afumat 150g
*avem nevoie de o formă de tartă cu fund detașabil, hârtie de copt albă, 1kg de năut boabe (uscat) pentru copt

MOD DE PREGĂTIRE
Pentru aluat tăiați untul rece în cubulețe mici și amestecați-l cu făină. Încorporați untul și făina cu ajutorul degetelor până obțineți o compoziție sfărâmicioasă, apoi începeți să adăugați treptat linguri de apă rece până când reușiți să formați un aluat compact.

Dați aluatul la rece minim 30min. Scoateți aluatul și întindeți-l pe masă cu ajutorul sucitorului până obțineți o “foaie” de aproximativ jumătate de cm pe care o așezați pe tava. Îndepărtați excesul de aluat.
Așezați hârtie de copt peste acesta și puneți năut/fasole/line pe post de greutate deasupra – pentru o coacere uniformă. Coaceți la 200grade aprox. 25min-30min.
Separat pregătiți compoziția amestecând oua, smântână, sare, piper, broccoli, spanac și sparanghel sotat, jumătate din cantitatea de cașcaval (răzuit).

Când aveți coaja de tartă gata, puneți compoziția în ea și adăugați cealaltă jumătate din cantitatea de cașcaval (răzuit) deasupra. Dați la cuptor pentru aproximativ 35min la 180 grade C.
Când este gata lăsați la odihnit pentru 15min și ornați cu felii de somon afumat.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
• Descoperă toate rețetele: [ Ссылка ]
• Subcribe Newsletterul cu rețete sănătose: [ Ссылка ]
• Facebook: [ Ссылка ]
• Instagram: [ Ссылка ]
• TikTok: [ Ссылка ]

свернуть