UM MINI CURSO SOBRE PRODUÇÃO DE PÃES DIVIDIDO EM 3 PARTES- NESSA PRIMEIRA PARTE FIZEMOS A MASSA E DAMOS O PONTO COM A ÁGUA E DEIXAMOS NO PONTO PARA LEVAR AO CILINDRO...ACOMPANHE A SEGUNDA E A TERCEIRA PARTE...ASSISTA, DEIXE SEU JOINHA, ACIONE AS NOTIFICAÇÕES E COMPARTILHE..
VENDO APOSTILAS DE RECEITAS COM MODO DE FAZER, DICAS,INFORMAÇÕES SOBRE MAQUINÁRIOS, PESOS E MEDIDAS...CONTEÚDO SIMPLES PORÉM, EXPLICATIVO PARA QUEM QUER COMEÇAR NO RAMO DE PADARIA E CONFEITARIA BÁSICA.

***SÃO TRÊS APOSTILAS COM O CUSTO DE 30 REAIS CADA, E AS APOSTILAS SÃO VENDIDAS SEPARADAMENTE...

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*** MINI CURSO DE PRODUÇÃO DE PÃES ***

MASSA

5 KL DE FARINHA DE TRIGO SEM FERMENTO;
50 GR DE SAL;
1 KL DE AÇÚCAR REFINADO;
100 GR DE MELHORADOR DE TRIGO;
80 GR DE FERMENTO FRESCO, OU 30 GR DE FERMENTO SECO;
250 GR DE MARGARINA OU MANTEIGA;
5 OVOS;
200 ML DE LEITE;
PONTO COM ÁGUA.

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