Мы любим не только подводную охоту, но и хорошо поесть, поэтому - хороший мангал - большое дело! Вроде все просто - была б рыба - а мы ее пожарим, но давно хотелось сделать его по человечески.
В чем сложность - если посмотреть, на то что продают или рекламируют, то легко заметить, что рекламируют какие то сложные конструкции, а мясо для себя жарят в каких то ржавых корытах. Поэтому и мы делаем мангал сами, своими руками. Осталось определиться с конструкцией!
В общем, я покажу какой мангал сделал я и объясню почему он такой.
Все делалось на глаз, поэтому не вижу смысла давать какие то чертежи.
Я взял рифленую 4-ку и куски 50-го уголка. Ширина мангала 45 см. длина 90 см. Получилась массивная жесткая конструкция.
Мангал должен быть просторным, должно быть место и для шашлыков, и для решетки, и для кастрюли.
Высоту я специально сделал такой маленькой, по "классике" - не 9 а 11 см.
Почему так? Я мангал делал для себя - то есть для жарки одной закладки мяса, овощей или рыбы. Поэтому углей много не нужно, а повторно их обычно не используют - отсюда и высота.
Никаких дырок для воздуха не в днище не в стенках.
Воздуха должно не хватать - тогда жир не будет гореть.
Безусловно - это только мое мнение, но подкрепленное видеоматериалом.😋
👨‍🍳 плейлист с моими видео о других наших рецептах: [ Ссылка ]
📺 подпишитесь на мой канал: [ Ссылка ]
#аквамастер
#мангал
#шашлык

свернуть