Masa de Pizza
Ingredientes:
1 kg. De harina todo uso
60 ml. De Aceite de Oliva o el de su preferencia
1 cdta de sal
1/2 lt de agua natural filtrada
1 Cda de Levadura instantánea
1/2 cdta de azucar
3/4 tasa de agua tibia para diluir la levadura.
Rellenos;
Carne molida con Vegetales (1)
Ingredientes:
500 gr de carne molida dos veces
250 gr de perejil finamente picado
2 cebollas grandes
1 pimenton rojo
1 pimento verde
2 tomates sin piel y sin semillas
8 dientes de ajo o 2 cdas de ajo pisado
1 cda de pasta de tomate
1 cda colmada de mantequilla
1 cda de sal, o al gusto
1 cda de yerbabuena seca o 30 gr de la natural
Carne molida con salsa de (2)
Ingredientes:
500 gr de carne molida dos veces
3 cebollas
1 cda de pasta de tomate
1 cda colmada de mantequilla
1/2 cda de pimienta dulce
1/2 cda de pimienta 7 especies
1/2 taza de salsa de tamarindo o salsa de granada (venden en abastos árabes)
Zaatar
( Oregano con Aceite de Oliva EV ) (3)
Se mezclan ambos productos y se forma una pasta ligera que se coloca sobre la masa con una brocha.
La cantidad depende de la cantidad de bolitas que vaya a preparar, también puede usar el pan de pita y tostarlo
