🌍Ingrédients:
🌍recette senegalaise / poulet yassa recette sénégalaise / poulet yassa senegalais
Ingrédients:
Pour faire mariner le poulet :
2 kg de poulet
2 oignons
1 poivron vert
1 bulbe d'ail
3 piments
2 feuilles de laurier
1 jus de citron
1 cuillère à soupe de vinaigre
8 oignons nouveaux
2 cuillères à soupe de poivre noir
2 pouces de gingembre
8 cuillères à soupe d'huile de votre choix
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de bouillon de poulet
3 cuillères à soupe de moutarde
une poignée de feuilles de menthe

Pour la sauce:
12 oignons
2 feuilles de laurier
4 cuillères à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 jus de citron
1 cuillère à soupe de poivre noir
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de bouillon de poulet
Reste du mélange utilisé pour mariner le poulet
L’eau

Facultatif:
-3 carottes
-Olives noires et vertes dénoyautées

Conseil:
-Les ingrédients ne sont que des directrices de mes préférences personnelles, les ingrédients peuvent être réduits, augmentés ou omis totalement.
-Pour un goût plus acide, veuillez ajouter plus de citron et/ou de vinaigre selon vos préférences personnelles

🌍 senegalese recipes / poulet yassa recipe/ yassa chicken recipe/ senegalese food recipes
Ingredients:
For marinating the chicken :
2kg chicken
2 onions
1 green pepper
1 garlic bulb
3 chillies
2 bay leaves
1 lemon juice
1 tbsp vinegar
8 spring onions
2tbsp black pepper
2 thumb size ginger
8 tbsp oil of your choice
1 tsp salt
1 tsp chicken bouillon
3 tbsp mustard
handful of mint leaves

For the sauce:
12 onions
2 bay leaves
4 tbsp mustard
1 tbsp vinegar
1 lemon juice
1 tbsp black pepper
1 tsp salt
1 tsp chicken bouillon
Rest of the blend used to marinate the chicken
Water

Optional:
-3 carrots
-Black and green pitted olives

Advice:
-Ingredients are just a guidelines of my personal preferences, ingredients can be reduced, increase or omitted totally.
-For a more acidic taste please add more lemon and/ or vinegar to your personal preference

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