Paletas, Helados como les llames, son algo tremendamente facil y sabroso... Estas principalmente, quedan bien suaves pero firmes. No duras como un hielo, no mi amor, quedan suavesitas. Cuando le das ese mordisco, te sorprendes de la suavidad que estas tienen. Quedan suaves porque no tienen agua. Se les prepara un Azucar Invertido (almibar) que hace que estas se mantengan mas largo tiempo y queden suaves. **He escuchado de personas que hacen paletas que le agregan CMC para que queden mas cremosas. Esto tambien hace extender el tiempo que las paletas estan buenas. La mayoria de personas que utilizan esto, hacen paletas para vender.
Ingredientes:
Azucar Invertida
2 Tazas de Agua
3 Tazas de Azucar
1/4 cucharadita de Acido Citrico
** Puedes Sustituir por Jugo de 1 Limon
1 cucharadita de Bicarbonato de Soda
Paletas:
Paletas de Mango
3 Mangos
1 Taza de Azucar Invertida
Jugo de 1 Limon
*Opcional: Color Gel Naranja
** Opcional: Puedes utilizar 1 cdta concentrado de Mango
Hace 10 Paletas
Paletas de Fresa
1 Cajita de 1 Libra de Fresas
1 Taza de Azucar Invertida
Jugo de 1 Limon
*Opcional: Color Gel Rojo
** Opcional: Puedes utilizar 1 cdta concentrado de Fresa
Hace 10 Paletas
Paletas de Kiwi Verde
10 Kiwis (1 Cajita)
1 Taza Azucar Invertida
Jugo de 1 limon
1 cucharadita de Concentrado de Kiwi
(este da color, sabor y olor - Muy Bueno)
Hace 10 Paletas
Concentrado Kiwi:
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Paletas de Kiwi Dorado
10 Kiwis (2 Cajitas)
1 Taza de Azucar Invertida
Jugo de 1 Limon
Hace 10 Paletas
Estas Paletas quedan demasiado sabrosas. Tratenla y se daran cuenta de lo rica que son. Cada vez que te comas una de estas paletas, te acordaras de mi. No tienen agua, es la pura fruta, y tienen un sabor muy fresco. Si la tratas dejame saber como te quedo en los comentarios. Tambien comparte tus fotos en mis redes sociales.
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