Тхина. Готовим соус тхина дома, быстрый и простой рецепт. Самый вкусный рецепт соуса который идеален к мясу, рыбе, овощам.
Приветствую Вас на канале простые рецепты
Предлагаю приготовить соус Тхина.
Соус тхина делается из кунжутной пасты. Пасту можно пойти и купить в магазине, а можно приготовить самим. Что я и предлагаю сделать.
0:17 Нам понадобиться на порцию 100 граммов кунжутного семя.
Попробуйте кунжут прежде чем его купить, кунжут не должен горчить.
Еще нам понадобиться примерно 4-5 столовые ложек масла, в идеале кунжутного, но также можно использовать любое другое масло не сильно пахнущее.
Почему нельзя сказать точно пропорцию добавляемого масла, спросите вы.
Потому, что жирность самих семян разная.
0:54 Итак, на необходимо поджарить кунжут, можно это сделатьв духовом шкафу. Я же это буду делать на сковороде.
Кунжут должен немного озолотиться, но не сильно. Если он сгорит будет не вкусно. Также кунжут как и любое семя немного поджаривается в процессе остывания.
1:23 Вот такой у вас получиться кунжут. Теперь с помощью блендера, мы превратим его в пасту постепенно добавляя масло.
Вот такая у нас получилась паста.
1:48 Теперь из пасты сделаем соус тхина.
Для этого нам понадобиться: вода, соль, лимонный сок. Можно по желанию выдавить чеснок, добавить сладкую паприку и порезанную зелень.
Я буду делать только с лимонным соком, солью и водой.
Постепенно добавляем воду в пасту и мешаем. венчиком.
2:13 Нам необходимо достичь консистенции соуса, примерно похожего на кетчуп.
Соль и лимонный сок добавляем по вкусу, примерно 2-3 столовые ложки лимонного сока.
Вот такой получается соус.
2:36 Этот соус можно подавать с овощами, очень вкусно с помидором и баклажанами.
Так же можно его подавать к мясным блюдам.
Можно его подать вместе с салатом табули. Как приготовить салат табули смотрите на канале простые рецепты в разделе салаты.
Если вам понравился рецепт ставьте лайк, подписывайтесь на канал. Жду ваши комментариев.
До встречи в следующем видео.
***
☛ Группа Простые рецепты ВК [ Ссылка ] ☛ Страница Простые рецепты ФБ [ Ссылка ]
☛ Группа в ОК [ Ссылка ]
★★★
►Поделитесь этим видео, это поможет продвижению канала. [ Ссылка ]
►Подпишитесь на канал [ Ссылка ]
►Поставьте лайк это лучшая благодарность для меня
