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Ingrédients :
- 4 belles pommes de terre à rôtir (agria ici)
- 50 grammes de beurre
- 80 grammes de fromage râpé
- 125 g de yaourt au lait entier ou crème fraîche ou sour cream
- 35 grammes d’herbes fraiches
- 2 cc de paprika doux
- Sel
- poivre

Recette :
- Marquer les pommes de terre sur toute leurs largeurs
- Les mettre à cuire dans un four à chaleur tournante à 200° pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que ce soit cuit (vérifier avec une fourchette), cela peut prendre jusqu’à 1h en fonction du type de pomme de terre
- Préparer 50 grammes de beurre coupés en bouts, 80 grammes de fromage râpé (cheddar, lagiole ou autre fromage que vous aimez bien)
- Préparer 125 grammes de yaourt nature entier ou de crème fraîche ou de sour cream
- Ciseler des herbes fraiches : deux poignées ou environ 35 grammes. J’ai utilisé ici le vert d’ognons nouveaux
- Une fois que les pommes de terre sont cuites, enlever délicatement leurs chaires
- Mélanger la chaire avec le beurre puis avec tout le reste des ingrédients, gouter et saler en fonction de votre goût
- Disposer la chaire dans la structure des pommes de terre
- Si vous souhaitez les manger plus tard, vous pouvez les réserver au frais
- Puis avant de les manger, les cuire pendant 10 bonnes minutes, à 200° chaleur tournante

Bon appétit !
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N'hésitez pas à commenter si vous avez des questions !
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