Detaljne upute i sastojci:
[ Ссылка ]

Jednostavan recept za pripremu piletine iz woka na slatko kiseli način. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do 45 minuta.

Upute:
Povrće očistimo, luk i mladi luk nasjeckamo, češnjak protisnemo, đumbir naribamo, papriku narežemo na kockice, ananas ocijedimo i također narežemo na kockice, a piletinu očistimo od žilica i narežemo na kocke. Zatim piletinu premjestimo u zdjelu, prelijemo ju sezamovim uljem, polovicom sojinog umaka i rižinog octa, posipamo bijelim paprom, promiješamo, poklopimo i ostavimo da se marinira 20-ak minuta. U ugrijanu visoku tavicu stavimo šećer, ulijemo preostali rižin ocat i sojin umak, dodamo kečap i miješajući kuhamo umak na laganoj vatri tri, četiri minute dok se šećer potpuno ne rastopi. Za to vrijeme u wok iznat vatre ulijemo dvije, tri žlice ulja i pričekamo da se dobro ugrije. Potom piletinu dstavimo u wok i pržimo ju sa svih strana. Nakon 7-8 minuta piletinu izvadimo na stranu, a na masnoću od prženja dodamo sjeckani luk, protisnuti češnjak, naribani đumbir, kockice paprike, posolimo i miješajući pržimo 5 minuta na laganoj vatr, dok povrće malo ne omekša. Zatim u wok vratimo piletinu, dodamo kockice ananasa, prelijemo pripremljenim umakom, promiješamo i maknemo s vatre. Gotovo jelo rasporedimo na tanjure, posipamo ga sjeckanim mladim lukom i poslužimo.

свернуть