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Pfunds Molkerei gilt als der schönste Milchladen der Welt, wurde 1879 eingerichtet und 1998 ins Guinness-Buch der Rekorde aufgenommen.
Sie hat ihren Stammsitz in der Bautzner Straße 79 in Dresden und ist eine der Touristenattraktionen der Stadt.
Anfangs wurden täglich etwa 150 Liter Milch verkauft, in den 1930er Jahren wurden rund 60.000 Liter täglich zu Milchprodukten aller Art verarbeitet.
Der Mikrobiologe und Arzt Walther Hesse initiierte die Einführung der Pasteurisierung in Pfunds Molkerei.
Pfund stellte aufgrund der Überproduktion von Milch als erster in Deutschland Kondensmilch her, verkaufte auch Produkte wie Milchseife und Babynahrung.
Außerdem wurden Joghurtbier und Limonade aus Molke produziert.
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Für den Inhalt verwende ich in den meisten Fällen Wikipedia, für die Übersetzung den Translater von Google.
An inhaltliche Ergänzungen oder Korrekturen, sowie Korrekturen bei den Übersetzungen bin ich sehr interessiert.
Pfunds Molkerei
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