Vegetarisches Keto Rezept: Taler aus Zucchini 🤤

➡️ Zutaten für die Taler:
200 g Zucchini
1 Ei
60 g Flohsamenschalen
Gewürze nach Belieben (z. B. Salz, Pfeffer, Paprika, Chili)
15 g Kokosöl

➡️ Zutaten für den Salat:
200 g Romana Salat
1 El Olivenöl
1 El Leinöl
Spritzer Zitronensaft
Salz, Pfeffer & Paprika nach Belieben

➡️ NÄHRWERTANGABEN insgesamt:
Kalorien: 482 kcal, Netto-Kohlenhydrate: 8 g, Fett: 34 g, Eiweiß: 7 g

➡️ MAKROVERTEILUNG: 65,1 % Fett, 11,9 % Kohlenhydrate, 6,9 % Eiweiß, 16,1 % Ballaststoffe

Anleitung:
1. Die Zucchini gründlich waschen und kleinreiben. Mit etwas Salz bestreuen und kurz umrühren. 5 Minuten warten, bis das Wasser austritt.
2. Die Zucchini in ein sauberes Küchentuch geben und die Feuchtigkeit kräftig auspressen.
3. Das ausgedrückte Zucchini in eine Schüssel geben und das Ei hinzufügen. Nach Belieben mit würzen und Flohsamenschalen hinzufügen.
4. Die Zutaten gut umrühren und die Mischung ca. 10 Minuten ziehen lassen.
5. In einer Pfanne etwas Kokosöl erhitzen.
6. Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Zucchini-Mischung entnehmen und zu flachen Talern formen. In die heiße Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun anbraten.

⚠️SPEICHER das Rezept unbedingt, denn es rutscht im Feed immer weiter nach unten und du wirst es suchen müssen. 😮

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Ich bin Anna und ich ernähre ich auf Grund von starker Migräne ketogen. Ich halte die strike Keto Diät mittlerweile schon seit über einem Jahr ein und hatte seitdem nicht einen einzigen Migräneanfall mehr. Da mir selbst irgendwann die Keto Rezepte ausgegangen sind, habe ich mich dazu entschieden meine Keto Rezepte zu teilen. Außerdem erzähle ich meine Migränegeschichte und wie mir die ketogene Ernährung dabei geholfen hat.

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Egal, ob Keto Frühstück, Keto Mittagessen oder Keto Abendessen, ich versuche alles abzudecken. Außerdem zeige ich dir meine Keto Lunchboxen für die Arbeit. Ich weiß, wie schwer die ketogene Diät für Berufstätige ist! Du findest sowohl einfache Keto Rezepte, als auch etwas ausgefallenere Keto Gerichte zum nachkochen. Immer wieder poste ich neben Keto Hauptgerichten auch Keto Snacks oder Keto Desserts.

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