El es­tó­ma­go es con­si­de­ra­do nues­tro se­gun­do ce­re­bro, ya que dis­po­ne de una red neu­ro­nal que ha­bi­ta en­tre sus ca­pas y con­tro­la el mo­vi­mien­to de los in­tes­ti­nos. La mi­cro­bio­ta que lo for­ma, per­mi­te tri­tu­rar los ali­men­tos y al­can­zar la nu­tri­ción.

Nota:
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