Рецепт с пошаговым фото здесь: [ Ссылка ]

Очень вкусный, нежный пирог с вишней на песочном тесте и со сметанной заливкой. Творожный сыр добавляйте по желанию, если не будете его добавлять увеличьте количество сметаны.

Ингредиенты

• 70 гр сливочного масла
• 60 гр сметаны
• 110-130 гр муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 200 — 300 гр вишни (можно замороженной)
• 200 гр сметаны (или 100 гр сметаны и 100 гр творожного сыра)
• 1 яйцо
• 1 ст. сахара
• 1 ч.л. ванильного сахара (по желанию)

Рецепт приготовления

1. Растопите 70 гр сливочного масла и добавьте 60 гр сметаны.
2. Просейте 110 гр муки с 1 ч.л. разрыхлителя. Замесите эластичное тесто
3. Распределите тесто по форме и уберите в морозилку на 5-10 минут
4. Для заливки смешайте сметану (и творожный сыр), яйцо, сахар, ванильный сахар и 1-2 ст.л.
5. Из вишни удалите косточки и переложите на сито, чтобы стек сок. Если вишня замороженная, то разморозьте и слейте сок
6. Достаньте тесто из морозилки, распределите вишню по
7. Сверху залейте сметанной заливкой
8. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут. Ориентируйтесь на состояние заливки, как только зажелировалась, пирог готов
9. Дайте пирогу остыть и подавайте к столу

свернуть