Почему в ресторанном бизнесе зачастую "беда с сотрудниками"?
Новый герой МЫSLей – Георгий Карпенко. В прошлом – шеф-повар, в настоящем – эксперт в области ресторанного бизнеса и руководитель направления тренинга и консалтинга HURMA management group.
Родился в Казахстане. После школы поехал в Москву учиться на строителя тепловых атомных электростанций. На кухню ресторана попал в поисках подработки. И понял, что нашёл то, что по-настоящему нравится. Был су-шефом, шеф-поваром и чемпионом по панакоте :) Но со временем решил отказаться от приготовления блюд в пользу управления ресторанами, а затем и консультационной деятельности. Сегодня много путешествует по стране с образовательными семинарами.
Присоединяйтесь к нам в социальных сетях:
Facebook: [ Ссылка ]
ВКонтакте: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
Проект МЫSLI (мысли.com - [ Ссылка ]) Творческой Лаборатории НесТАНдАРТ.
Изготовление видеороликов, радиороликов, видеофильмов, Краснодар.
[ Ссылка ]
Почему официанты не квалифицированы
Теги
Гоша КарпенкоГеоргий Карпенкошеф-поваруправление рестораномHURMA Management Groupресторатордорогая я перезвонюбары москвыресторанный бизнесмыслимыsliпроект мыслипроект мыsliмысли твmysli tvмыsli твмыsli tvмысли tvкак управлять рестораномпрофессия официантквалификация официантапочему официанты не квалифицированысотрудники ресторанакак найти сотрудника в ресторанкак учить официантовкак учить сотрудников