Армянское печенье гата - вкусное слоеное печенье на сметане. Предлагаю испечь этот десерт с двумя видами начинок. Вкусное и нежное лакомство для детей и взрослых из доступных продуктов:

✔ПОДПИСКА НА МОЙ КАНАЛ: [ Ссылка ]

✔ИНСТАГРАМ КАНАЛА: [ Ссылка ]

✔ПОМОЩЬ КАНАЛУ (Donate): WebMoney кошелёк Z262249739093

Ингредиенты на 18 шт.:
Тесто:
-----------
1 яйцо,
120 г сметаны любой жирности (здесь 20%),
300 г муки + 30 г на подсыпку при раскатке,
120 г сливочного масла,
щепотка соли,
25 г (1 ст.л.) сахара,
1 ч.л. ванильной пудры (или ванильного сахара),
1 ч.л. разрыхлителя.


1-я начинка (классическая):
--------------------
30 г муки,
30 г сахара,
1 ч.л. ванильной пудры или сахара,
15-20 г сливочного масла.

2-я начинка (ореховая):
--------------------
40-50 г грецких орехов,
40 г сахара,
1 ч.л. ванильной пудры или сахара,
1 белок,
1-2 ч.л. крахмала (кукурузного или картофельного).

Смазка:
--------------
1 желток.

Размеры печенья: 2,5-3 см (ширина), 7 см (длина).

Размер противня 23х30 см.

Выпекать печенье гата при 200℃ 20-25 минут в зависимости от особенностей духовки.

ПРИМЕЧАНИЯ (P.S.):

1. Долго замешивать тесто не надо. Достаточно собрать в комок.
2. Для ореховой начинки лучше возьмите 0,5 белка или добавьте в нее 1-2 ч.л. крахмала.
3. Рулет для армянского печенья гата имеет приплюснутую форму, а не круглую.
4. Если вы хотите испечь печенье с одной начинкой, умножьте количество ингредиентов для нее на 2.
5. Печенье гата получается в меру сладким. Можно добавить в начинки больше сахара, если вы сладкоежка.
6. Перед выпечкой хорошо разогрейте духовку до 200℃.
7. Не пересушите печенье.

P.P.S. В начале видео есть оговорка: в тесто добавляю не желток, а ЦЕЛОЕ яйцо.

Успехов. Приятного всем аппетита!

➡Вас могут заинтересовать похожие рецепты:

ПЕЧЕНЬЕ НА СМЕТАНЕ С ВИШНЕВОЙ НАЧИНКОЙ: [ Ссылка ]

ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ СО СГУЩЕНКОЙ: [ Ссылка ]

КОЛЬЦА С АРАХИСОМ: ВКУС ДЕТСТВА: [ Ссылка ]

💋БУЛОЧКИ НА СОКЕ СО ШТРЕЙЗЕЛЬНОЙ КРОШКОЙ: [ Ссылка ].

ПОСТНЫЕ РОГАЛИКИ С ДВУМЯ НАЧИНКАМИ: [ Ссылка ]

А также плейлист ПЕЧЕНЬЕ: [ Ссылка ]

➡И другие плейлисты:

ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ: [ Ссылка ]

ШОКОЛАДНАЯ ВЫПЕЧКА (ТОРТЫ, ПИРОГИ, ПЕЧЕНЬЕ): [ Ссылка ]

БЫСТРАЯ ВЫПЕЧКА К ЧАЮ: ПИРОГИ И ПЕЧЕНЬЕ: [ Ссылка ]

БИСКВИТЫ: [ Ссылка ]

КРЕМЫ: [ Ссылка ]

КЕКСЫ: [ Ссылка ]

ПОСТНЫЕ БЛЮДА БЕЗ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ И ЯИЦ: [ Ссылка ]

ДЕСЕРТЫ И ВЫПЕЧКА БЕЗ ЯИЦ: [ Ссылка ]

ТОРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ: [ Ссылка ]?
list=PLN6_1ipDGV1UwH3IG6etnvNO-XZFQJuyc

БУЛОЧКИ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА: [ Ссылка ]

ДЕСЕРТЫ: [ Ссылка ]

КАК СДЕЛАТЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ДЕШЕВЛЕ, ЧЕМ В МАГАЗИНЕ: [ Ссылка ]

ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ 2021: [ Ссылка ]

ЗАКУСКИ: [ Ссылка ]

МЯСНЫЕ БЛЮДА (ИЗ КУРИЦЫ): [ Ссылка ]

БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ: [ Ссылка ]

свернуть