Hoe maak je een gepocheerd ei?

- Breng ruim water aan de kook in een steelpan
- Voeg 2 eetlepels azijn toe
- Maak een draaikolk met de steel van een pollepel
- Breek een vers ei open en laat het precies in de draaikolk vallen
- Pocheer het ei gedurende 3,5 minuut op laag vuur
- Haal het ei voorzichtig uit het water met een schuimspaan
- Laat het ei afkoelen in een bakje koud water
- Laat het ei uitlekken op een keukenpapiertje

Aansnijden maar!

www.dehippevegetarier.nl

Video productie: Nicky Kooymans
Muziek: Life of Riley Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License

свернуть