#кимчи #салат_из_капусты #корейский_салат #корейская_кухня

Друзья, пожалуйста,не забывайте ставить лайки нашим видео ))
Всех приветствуем на канале корейской кухни КейФуд/KeiFood!

Кимчи-салат КОТЧОРИ/готчори 겉절이
Готчори- #кимчи свежее, неферментированное, непродолжительного хранения, обычно из пекинской капусты или листового салата (배추, 상추, 봄동,알배기,부추), заправленное соусом.
Свежий кимчи-салат, легкий в приготовлении. Часто подают к жареному мясу с чесноком и перцем и другими панчханами

Ингредиенты: зимняя недозрелая капуста 봄동, лук 양파, морковь 당근. Вместо такой капусты можно использовать и обычную пекинскую капусту или любые листья салата. А морковь можно не добавлять
Для заправки: соевый соус 간장, красный молотый перец 고추가루, рыбный соус 까나리액젓, сахар 설탕, яблочный уксус 사과식초, чеснок 마늘, кунжутное масло 참기름, сливовый сироп 매실
Лук порежем соломкой, чеснок измельчим. Сделаем соус-заправку
Молотый красный перец 2-3 ст.л, сахар 1-2 ч.л, соевый соус 2-3 ч.л, кунжутное масло 1 ст.л, сливовый сироп 1 ст.л, рыбный соус 1-1.5 ст.л, уксус 1 ч.л, чеснок 1 ч.л. Хорошо перемешаем
Промытую капусту порежем на кусочки поменьше, добавим соус (сначала половину, потом посмотреть по вкусу), лук, морковь и хорошо перемешать. И посыпаем кунжутом
Все! Легко и просто! И очень вкусный салат готов))
Всем приятного аппетита!



Фейсбук: [ Ссылка ]
Инстаграм: [ Ссылка ]

свернуть