ERRATA: O livro citado é do Stephen R Covey*
Aprenda como construir um negócio gastronômico LUCRATIVO e que NÃO depende de você:
Gestão gastronômica do básico ao avançado? Faça o curso ENG - Especialista em Negócios Gastronômicos ↴
[ Ссылка ]
Quer profissionalizar e expandir o seu negócio gastronômico? Entre para a minha mentoria ↴
[ Ссылка ]
Para mais conteúdos gratuitos, me siga no Instagram/Facebook↴
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
PolitiCast - ouça as entrevistas com grandes nomes da gestão gastronômica ↴
[ Ссылка ]
==========
Quem é Marcelo Politi? Conheça um pouco da minha história:
Já criei e gerenciei +15 negócios, de diversos tamanhos, em sua maioria ligados à gastronomia. Sou formado em hotelaria e gastronomia pela Ecole des Roches, na Suiça. Com 28 anos, fui diretor de hotéis 5 estrelas (Rede Sofitel).
Também fui responsável pela implantação da rede de restaurantes temáticos Hard Rock Café no Brasil e um dos responsáveis pela realização da primeira turnê do Cirque du Soleil no país. Já treinei mais de 1.000 profissionais da área e possuo mais de 30 anos de experiência.
