[ Ссылка ]
Learn with me how to make traditional Ukrainian/Russian meatballs, called kotletu. Super easy, and simple recipe. They are egg-free, juicy, delicate inside, and crispy outside. They are one of the most popular recipes of my childhood. Kotletu can be served as an appetizer, or the main course with a side dish like mash potato or buckwheat pilaf. They also can make fantastic sliders for your lunch box.
Ingredients:
1 lb. pork loin
1 lb. beef tenderloin or sirloin (I used beef tenderloin in the video)
1 big onion
6 slices stale white bread (I used sourdough white bread without crust in the video)
1/2 cup chopped herbs dill and parsley (optional)
1 cup heavy cream or milk
11/2 teaspoons of salt [ Ссылка ]
11/2-2 teaspoons of black pepper (freshly ground) [ Ссылка ]
oil for frying (I used grapeseed oil in the video) [ Ссылка ]
SUBSCRIBE: LINK
WEBSITE: [ Ссылка ]
INSTAGRAM: [ Ссылка ]
FACEBOOK: [ Ссылка ]
PINTEREST: [ Ссылка ]
For business queries/sponsors, please contact:
innichkachef@gmail.com
MORE IDEAS:
Gluten-Free Cheesy Zucchini Fritters
[ Ссылка ]
Ukrainian bread buns called "Pampushky"
[ Ссылка ]
Vareniki (Pierogies) Stuffed with Farmers Cheese and Herbs [ Ссылка ]
Pelmeni (Meat-Filled Siberian Dumplings)
[ Ссылка ]
Shashlik (Ukrainian-Style Shish Kebabs): The Easy Way
[ Ссылка ]
INGREDIENTS I USED IN THIS VIDEO:
Salt [ Ссылка ]
Black pepper [ Ссылка ]
Grapeseed oil [ Ссылка ]
ITEMS I USED IN THIS VIDEO:
Cutting board [ Ссылка ]
Electric Kitchen Aid mixer [ Ссылка ]
Grinder meat attachment [ Ссылка ]
1-gallon zip lock bag [ Ссылка ]
Cast iron skillet [ Ссылка ]
Mixing bowl: [ Ссылка ]
Chef knife – 8-inch: [ Ссылка ]
Measuring cups: [ Ссылка ]
Measuring spoons [ Ссылка ]
Silicone spatula set [ Ссылка ]
MY KITCHEN MUST-HALVES:
Electric teapot [ Ссылка ]
Watermelon knife [ Ссылка ]
Coffee press [ Ссылка ]
Hand blender [ Ссылка ]
Offset spatula [ Ссылка ]
Dutch oven [ Ссылка ]
Pizza stone [ Ссылка ]
Potato peeler [ Ссылка ]
Mortar and Pestle [ Ссылка ]
Salad spinner [ Ссылка ]
Blender/food processor [ Ссылка ]
Plastic wrap [ Ссылка ]
Cutting boards [ Ссылка ]
Cast iron grill pan [ Ссылка ]
Mason jars [ Ссылка ]
Pizza cutter [ Ссылка ]
Pizza paddle [ Ссылка ]
Lemon squeezer [ Ссылка ]
Potato smasher [ Ссылка ]
Cheesecloth [ Ссылка ]
Steel potato ricer [ Ссылка ]
Greek yogurt maker [ Ссылка ]
Kitchen scale [ Ссылка ]
Silicone pops mold [ Ссылка ]
Pops wooden sticks and bags [ Ссылка ]
Wide mouth Mason jar [ Ссылка ]
Disposable food prep gloves [ Ссылка ]
Ice cream pepper cups [ Ссылка ]
Toaster Kitchen Aid [ Ссылка ]
MY PANTRY STAPLES:
Coffee beans [ Ссылка ]
Chicory drink [ Ссылка ]
Pink salt [ Ссылка ]
Rice pepper [ Ссылка ]
Black beans paste [ Ссылка ]
Hot pepper flaxes [ Ссылка ]
Fish sauce [ Ссылка ]
Sweet rice flour [ Ссылка ]
Whole wheat flour [ Ссылка ]
Beet powder [ Ссылка ]
Tahini paste [ Ссылка ]
Coconut butter [ Ссылка ]
Hot sauce [ Ссылка ]
Soy sauce [ Ссылка ]
Rice vinegar [ Ссылка ]
Chili garlic sauce [ Ссылка ]
Apple cider vinegar [ Ссылка ]
Spirulina [ Ссылка ]
Almond flour [ Ссылка ]
Coconut flour [ Ссылка ]
All-purpose flour [ Ссылка ]
Pecan nuts [ Ссылка ]
Almond nuts [ Ссылка ]
Sunflower seeds [ Ссылка ]
Coconut sugar [ Ссылка ]
Candied ginger [ Ссылка ]
Cacao powder [ Ссылка ]
Chocolate chips [ Ссылка ]
Avocado oil [ Ссылка ]
Sesame seeds [ Ссылка ]
Chai seeds [ Ссылка ]
Flax seeds [ Ссылка ]
Dry mushrooms [ Ссылка ]
Pumpkin seeds [ Ссылка ]
Cinnamon [ Ссылка ]
Pistachios [ Ссылка ]
