Un risotto al gorgonzola semplice da preparare e gustosissimo. Le cipolle stufate risultano dolci e ben si legano al sapore sapido del gorgonzola. Un piatto perfetto anche per una cena tra amici dai toni un po' rustici...
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► INGREDIENTI:

RISO VIALONE NANO 240 gr
CIPOLLE rosse - 400 gr
GORGONZOLA 140 gr
BRODO VEGETALE q.b.
VINO BIANCO 100 ml
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA (EVO) 4 cucchiai da tavola
BURRO 20 gr
SALE q.b.
PEPE NERO q.b.

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