85-jähriger Großvater hat mir diesen Schweinefleisch-Trick beigebracht! So schnell und lecker 🔝 3 Neues Rezepte
Dieses berühmte Fleischrezept überraschte alle. Mittlerweile koche ich Fleisch immer so! Das Fleisch schmilzt einfach auf der Zunge! Dieser Trick/diese Technik wurde mir von meinem 85-jährigen Großvater beigebracht. Eines der besten Rezepte: gesund, lecker und einfach. Kochen Sie mit Freude! Kochen Sie mit Liebe!

▶ Kochrezept und Zutaten:
~ 700-800 g Schweinefleisch
Das Fleisch mit der flachen Seite eines Küchenhammers leicht schlagen
Füllen Sie das Fleisch mit Mineralwasser
Salz, Pfeffer, trockener Knoblauch, Paprika, Oregano
~ 50-70 ml Milch
~ 30 Minuten marinieren lassen
2-3 Zwiebeln
Nehmen Sie das Fleisch heraus und braten Sie es in Pflanzenöl an
Von beiden Seiten goldbraun braten
Die Zwiebel dazugeben und zugedeckt ca. 5 Minuten braten
umrühren und weitere ca. 5 Minuten braten
etwas Marinade
Abdecken und bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen
1/2 kleiner junger Kohl
1 Karotte
1 Paprika
einige Frühlingszwiebeln
Olivenöl, 1 EL Apfelzwiebel
Oregano, Salz, Pfeffer, Zucker, 1 Knoblauchzehe
umrühren und zum Salat geben
150 g Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Oregano, Dill
1 Knoblauchzehe
Gut vermischen und fertig ist die Fleischsoße!
Sehr zartes Fleisch!
Die Soße ist einfach unglaublich!
Danke fürs Kommentieren, Abonnieren und Liken!

1 Esslöffel Salz, 1 Teelöffel Rosmarin, 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
3 Esslöffel Pflanzenöl, 3 Esslöffel Senf
100-150 g helles Naturbier
4 Knoblauchzehen
~ 1,2 kg Schweinenacken
In Soße marinieren und 30 Minuten ruhen lassen
Legen Sie eine doppelte Lage Folie auf
Wickeln Sie das Fleisch ein, damit die Soße nicht ausläuft
80-90 Minuten bei 180°C backen
Mit einem Holzspieß die Bereitschaft prüfen. Stechen Sie direkt durch die Folie (das Fleisch sollte vorsichtig durchstochen werden)
~ 1 kg Kartoffeln
kochen, bis es fertig ist
2 Esslöffel Semmelbrösel, 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
Packen Sie das Fleisch vorsichtig aus
Die Oberseite mit Semmelbröseln bestreuen
Den unteren Teil des Fleisches im Saft belassen
Weitere 15-20 Minuten bei 200°C backen
1-2 Esslöffel Parmesan
kleiner Bund Petersilie
Knoblauchpulver
Olivenöl
Salz, Pfeffer nach Geschmack
15-20 Minuten bei 190-200°C backen
Fleisch kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden
Das Schweinefleisch wird sehr saftig und zart!
Tolles Abendessen! Was würden Sie hier noch hinzufügen?
Guten Appetit und vielen Dank für eure Kommentare!


~ 700 g Schweinefleisch
in kleine Stücke schneiden
Salz, Pfeffer, Paprika, trockener Knoblauch
etwas Pflanzenöl
Das Fleisch von allen Seiten goldbraun anbraten
3-4 Knoblauchzehen
Das gegarte Fleisch aus der Pfanne nehmen
ein Löffel Butter
2 Löffel Sojasauce
3-4 Löffel Honig
2 Esslöffel Tischwein
Bei mittlerer/hoher Hitze kochen, bis eine schöne Glasur entsteht
Mit Frühlingszwiebeln garnieren
1 Gurke
~150 g Käse
4 gekochte Eier
ein Bund Frühlingszwiebeln
Bund Petersilie
1 Tasse Dosenmais
3 Esslöffel Sauerrahm oder weißer Joghurt
Saft einer Zitronenscheibe (1-2 Teelöffel)
1 Teelöffel Senf
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Erstaunlicher frischer Salat!
Leckeres und einfaches Abendessenrezept!
Danke fürs Zuschauen und guten Appetit!

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