世の中には成長していくと名前が変わり値段も上がっていく「出世魚」がいくつも知られていますが、中には成長していくごとに価値が下がり、しまいには未利用魚になってしまうかわいそうな魚も存在します。
今回はそんな魚の代表「コノシロ」がテーマ。
大きいコノシロが嫌われる理由は「骨」と「臭い」にありますが、今回は川崎の工業地帯&東京湾の一番奥というじつに難儀そうな環境で釣って試してみることにしました。果たして美味しく食べられたのでしょうか？
#釣り #出世 #未利用魚
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