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Für 1 Brot:
300 ml lauwarmes Wasser
10,5 g frische Hefe oder 3,5 g Trockenhefe
1 Teelöffel Honig
12-14 g Salz
500 g Dinkelmehl Typ 1050
180 g Dinkelmehl Vollkorn
300 g Joghurt
Gutes Gelingen und liebe Grüße!
Eure Inna

Produkte, die ich im Video verwende:
Glasschüssel KitchenAid 4,8 l [ Ссылка ]
Schüssel mit Griffrand, Größe M [ Ссылка ]
Löffelwaage [ Ссылка ]
Schälchen, Farbe Clay [ Ссылка ]
KitchenAid (meine ist in creme) [ Ссылка ]

Mein Equipment:
Kamera, die von oben filmt [ Ссылка ]
Kamera, die von rechts filmt [ Ссылка ]
Kamerawagen mit Fernbedienung [ Ссылка ]
Scheinwerfer [ Ссылка ]
Fotolicht [ Ссылка ]
Mikrofon [ Ссылка ]
USB Mikrofon [ Ссылка ]
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English
For 1 bread:
300 ml of lukewarm water
10.5 g fresh yeast or 3.5 g dry yeast
1 teaspoon honey
12-14 g of salt
500 g high gluten flour (flour type 1050)
180 g whole grain spelled flour
300 g Greek yogurt (10% fat)

#Joghurtbrot #Dinkelbrot #Brot

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