Les Hérons cendrés, les Grandes Aigrettes et les Cigognes blanches sont présents tout au long de l'année sur le Domaine des Oiseaux que l'on peut observer sur les différents points d'observation.
Plusieurs couples de Cigognes blanches sont sédentarisés sur le Domaine et peuvent être observés dans leurs nids spécialement aménagés.
