Cette crème sure sans produits laitiers devient souvent la préférée des gens qui l'essaient. Très simple et rapide à concocter.

Ingrédients:
- 1 tasse de noix de cajou crues trempées dans l'eau au moins 30 minutes.
- 1/2 tasse de lait végétal non-sucré (ex. soya, amandes, riz, cajou, chanvre).
- 2 cu.table jus de citron.
- 1/2 cu.thé vinaigre de cidre de pomme.
- 1/2 cu.thé poudre d'ail.
- 1/4 cu.thé sel naturel (de mer, himalayen).
- 1/4 cu.thé poivre frais moulu.
- Mélanger le tout au mélangeur jusqu'à consistence désirée.
- Se conserve pour 4-5 jours au frigo.

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