Hier ist es also, mein Buch für Euch mit meinen Lieblingsrezepten, die ich über viele Jahre auf meinen Reisen gesammelt habe. Ich danke den internationalen Köchen und Bäckern aus kleinen, versteckten Cafés, charmanten Bistros und Restaurants und all den genialen Bed & Breakfast Inhabern on the road...Sie haben mir ihre Rezepte zu tollen und ungewöhnlichen Speisen verraten, die mich neugierig gemacht, überrascht und inspiriert haben. Warum ich das Buch "Eat Cake for Breakfast!" genannt habe? Weil ich Essens-Regeln auf den Kopf stellen will. Warum soll man nur morgens ein "Frühstücksei" essen, wenn man abends Appetit darauf hat? Wenn Ihr morgens um 10 Uhr Lust auf Espresso Chocolate Cheeecake habt, dann go for it - und bitte genießt jeden Bissen. Esst mit Lust und Leidenschaft, so wie ich koche und backe. In diesem Buch werdet Ihr Rezepte für Frühstück, Brunch, herzhafte und süße Kuchen finden. All diese Rezepte sind wirklich nicht kompliziert und für jedermann leicht nachzukochen. So einfach, daß man nicht einmal Fotos als Hilfestellung benötigt. Grundsätzlich möchte ich Euch mit auf den Weg geben, dass ich eher "lässig" nach Bauchgefühl koche und mich nicht immer an Rezeptangaben halte. Deshalb findet Ihr in einigen Rezepten auch hier und da Zirkaangaben. Gerade beim Würzen nehme ich immer gerne "ein Löffelchen" mehr als zuwenig, was manchmal zu wahren Geschmacksexplosionen führt. Beim Backen solltet Ihr Euch allerdings erst mal nicht ans Experimentieren wagen. Hier empfehle ich Euch, die Grammangaben für gute Resultate genaustens einzuhalten. Lasst Euch verführen beim Zubereiten Eurer neuen Lieblingsspeisen! Eure Steffi

"Eat cake for Breakfast!" könnt Ihr in der Buchhandlung oder bei Amazon oder anderen bekannten Buch-Portalen unter der ISBN-Nr 9783738654110 für 22 Euro bestellen.

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