Советский торт "Ландыш" относится к тем горячо любимым и, к сожалению, незаслуженно забытым десертам. К сожалению, я не застала в своем детстве этот торт, по крайней мере, о нем я даже не слышала, гл технически он похож на пирожное "Школьное", а его-то пробовали все. Примечательно, что для этого торта готовятся минимум два вида глазури: сахарная помадка и сырцовая глазурь.
Ингредиенты:
для коржей - 300 гр пшеничной муки
180 гр сливочного масла
1 яйцо
100 гр сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1 щепотка соли
1 ч.л. ванилина
для начинки - 300 гр плотного варенья или повидла
для помадки - 130 гр сахара
50 мл воды
1 ч.л. лимонного сока
для сырцовой глазури - 140 гр сахарной пудры
1 яичный белок
1 ч.л. лимонного сока
#винтажнаякухня #блошиныйрынок #тортыссср #советскийгост #гостссср #тортландыш #ландыши #ландышсеребристый #винтажмосква #советскаякулинария #тортыпосоветскимрецептам #сырцоваяглазурь #кулинарныйтехникум #ландышсеребристый #новаязаря #духиссср #советскийторт #винтажмосква #выпечкассср #назадвссср #гост #советскийторт #еда #едаялюблютебя #домашниеторты #vintagemarket #vintagecuisine #лимонныйсок #едадлядуши #вкусиздетства #гастрономия #быстроивкусно #необычнаявыпечка #десертыиздетства #какубабушки #вильямпохлебкин #гастро #советскийресторан #пирожноерецепт #торт #тортырецепты #тортыназаказ
