🔥КАБАЧКОВАЯ АДЖИКА🔥/ вкуснейший рецепт/ закатка на зиму/ без стерилизации.
Невероятная вкуснятина!!
Готовлю сразу 2 порции и Вам советую!!
Ингредиенты 1 порция:
• Кабачки - 2 кг
• Морковь - 200 гр
• Перец красный - 400 гр
• Помидоры - 1 кг
• Перец острый - 2 - 5 шт (по желанию).
• Соль - 1 ст.л. с горкой
• Сахар - 100 гр
• Томатная паста - 140 гр
• Растительное масло - 120 мл
• Чеснок - 3 головки
• Уксус 9 % - 60 мл
Приготовление:
- Помыть, почистить и нарезать все овощи.
- Прокрутить все через мясорубку, отдельно прокрутить чеснок, т.к. его будем добавлять в самом конце приготовления.
- Закипит , добавить острый перец и варить 25 минут, постоянно помешивать, добавить сахар, соль, масло, томатную пасту и варить 10 минут, добавить чеснок, уксус и проварить еще 2 минуты.
Разложить по стерильным банкам, закрыть стерильными крышками, перевернуть банки и укутать до полного остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
