В этом видео я покажу самый лучший и простой рецепт традиционного Корейского Кимчи! Это легендарное блюдо станет отличным дополнением к любом столу, привнесет нотки экзотики и азиатского колорита! Обязательно попробуйте приготовить Кимчхи по данному вкусному рецепту, ваши близкие и гости будут в восторге!
Рецепт моркови по-корейски [ Ссылка ]
Мой Инстаграм [ Ссылка ]
Телеграм-канал [ Ссылка ]
Ингредиенты:
Пекинская капуста - 1 кочан(примерно 2 кг)
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 200 гр.
Зеленый лук - 80 гр.
Дайкон - 200 гр.
Чеснок - 2 головки.
Имбирь - 20-30 гр.
Красный перец Кочукару - 1-2 стакана
Сахар - 3 ст.л.
Мука рисовая - 2 ст.л.
Рыбный соус - 100 мл.
Таймкоды:
00:00 Демонстрация готового кимчи.
00:11 Вступление.
00:42 Заставка.
00:46 Почему готовить кимчи непросто?
00:52 Причины сложности приготовления.
01:55 Что делать с капустой?
02:35 Как правильно засолить капусту?
03:18 Готовим основу для заправки.
04:10 Как нарезать овощи?
05:52 Готовим перцовую пасту.
06:37 Как сделать перцовую заправку?
07:01 Промываем капусту.
07:34 Как намазать заправку на капусту?
08:42 Укладываем капусту в контейнер.
09:12 Спустя 36 часов.
09:23 Проверяем готовность.
09:40 Сервировка.
10:00 Как есть кимчи?
10:14 Дополнительные советы по приготовлению.
10:52 Кимчи больше чем блюдо!
11:17 Прощание!
11:31 Конец.
