Si te quieres iniciar en el pan o si ya estás iniciado pero te invade la pereza, esta receta es para ti. Se prepara en menos de 5 minutos y no hay que amasarlo, porque el tiempo hace todo el trabajo.
Existe una forma de hacer pan que no requiere ni
harinas especiales, ni amasado, ni vigilancias de cuando sube o cuando
baja, ni formados complicados. Todo el curro lo hace el tiempo: mezclas
la harina con el agua por la noche, lo dejas tapado y por la mañana lo
tienes listo para meter al horno. O mezclas por la mañana y horneas por
la noche, como te salga del endospermo. Conseguirás un pan 100 veces mejor que lo que se compra habitualmente en el supermercado o en las panaderías industriales.
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