СКИДКИ ВИДЕЛИ? ЛИСТАЙТЕ ВНИЗ, ОНИ УЖЕ ТАМ!

Всем привет! В этом видео я хочу познакомить вас с новым рецептом модного торта, который готовят уже все кондитеры.
Казалось бы такое необычное сочетание фисташки и малины должно породить нечто дерзкое, но торт получается необыкновенно нежным и легким. Вы просто не заметите, как ваши гости начнут облизывать уже и тарелку за тортом :)

Ингредиенты:

Бисквит:
- Яйца С1 - 4 шт
- Мука - 100 гр
- Сахар (именно для бисквита!) - 80 гр
- Сливочное масло 82,5% - 50 гр
- Разрыхлитель - 10 гр
- Фисташковая паста - 30 гр
- Щепотка соли

Малиновое кули:
- Малина перетертая с сахаром (продается в любом супермаркете) - 100 гр
- Вода - 50 гр
- Желатин - 4-7 гр (вода для желатина - 24 гр)

Малиновый мусс:
- Малина, перетертая с сахаром - 100 гр
- Вода - 30 гр
- Желатин - 5 гр (вода для желатина - 30 гр)
- Сливки 33% - 100 гр
- Ягоды свежей малины - по желанию

Фисташковый крем:
- Творожный сыр - 250 гр
- Сливки 33% - 60 гр
- Сахарная пудра - 40 гр (или по вкусу, если крем вам покажется недостаточно сладким)
- Фисташковая паста - 30 гр

Пропитка для бисквита:
- Вода и сахар - по 50 гр

Крем для выравнивания:
- Белый шоколад - 200 гр
- Сметана 25% - 200 гр

Из перечисленных продуктов у меня выходит торт весом 1200-1300 гр.
Надеюсь, что рецепт был для вас полезен.
Подписывайтесь, буду готовить много вкусностей, рецепты которых остальные продают :)

Композиция "Fig Leaf Times Two" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution ([ Ссылка ]).
Оригинальная версия: [ Ссылка ].
Исполнитель: [ Ссылка ]

свернуть