En este video te enseño cómo preparar la glasa real, cómo teñirla, cómo conseguir la consistencia adecuada para rellenar galletas y cómo glasear!!
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RECETA GLASA REAL

500 gr azúcar glas
30 gr albúmina 👉 (6 cucharaditas Tsp de 5 gr) ( Egg White Powder Funcakes/ Clara de huevo en polvo)
65 ml agua fria
1/2 cucharadita sirope de maíz
1/2 cucharadita cremor tártaro
1/2 cucharadita colorante blanco

❗ Después de hornear las galletas, es importante dejarlas reposar 24 horas antes de glasearlas. De esta manera evitaremos que la glasa se despegue de la galleta, una vez esté seca.

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RO: ROYAL ICING

500 gr zahar pudra
30 gr egg white powder (6 lingurite tsp) (albus de ou pudra)
65 ml apa rece
1/2 lingurita sirop de porumb
1/2 lingurita cream of tartar (stabilizator)
1/2 lingurita colorant alb

~Este foarte important sa lasam biscuitii sa se usuce 24 ore dupa coacere astfel vom evita sa se dezlipeasca glazura de pe biscuite dupa uscare
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