Il parait que ces beignets ne coûtent plus 5 francs (deureum) malheureusement. Mais ces beignets légers au sucre avec un goût singulier dû à la fermentation de la pâte ont marqués notre enfance au Sénégal où le plus souvent vers 17h de bonnes dames en vendaient à chaque coin de rue.

On en faisait qu'une bouchée de ces boules sucrées. Avec 50francs on arrivait à obtenir un bon petit goûter après l'école.

Dans mon quartier on les dénommait 'Ndiaga Tooy' je ne sais toujours pas pourquoi. Vous me direz comment on nomme ce beignet chez vous (Sénégal et ailleurs car c'est sûr chaque pays d'Afrique a sa recette mais le résultat reste presque idem)

Essayer cette recette, un retour en enfance garanti et surtout vos enfants vont adorer!

On peut toujours à la place du sucre accompagner de chocolat, confiture...

Ingrédients et recettes

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